Bonjour,
J'aurais souhaité votre avis sur la solubilité de la théobromine; depuis que je me documente j'ai appris qu'elle se solubilise mal dans les solvant organiques et dans l'eau a pH 7 (neutre) mais qu'elle est soluble dans l'eau acide (car on peut fixer un proton sur le doublet d'un azote) et dans l'eau basique (car on peut alors déprotonner l'amine entre les deux cétones qui a un pKa d'environ 10) .
Par conséquent, (voir ce lien : http://wiki.scienceamusante.net/inde...%C3%A9obromine ) on constate qu'elle est insoluble dans le dichlorométhane (qui est un solvant organique ET POLAIRE).
On peut conclure que le théobromine est insoluble dans les solvant organiques et polaires comme l'eau neutre, le dichlorométhane etc et donc soluble dans les solvant apolaires comme le benzene, le toluène etc
Merci pour vos commentaire :S:
J'aurais souhaité votre avis sur la solubilité de la théobromine; depuis que je me documente j'ai appris qu'elle se solubilise mal dans les solvant organiques et dans l'eau a pH 7 (neutre) mais qu'elle est soluble dans l'eau acide (car on peut fixer un proton sur le doublet d'un azote) et dans l'eau basique (car on peut alors déprotonner l'amine entre les deux cétones qui a un pKa d'environ 10) .
Par conséquent, (voir ce lien : http://wiki.scienceamusante.net/inde...%C3%A9obromine ) on constate qu'elle est insoluble dans le dichlorométhane (qui est un solvant organique ET POLAIRE).
On peut conclure que le théobromine est insoluble dans les solvant organiques et polaires comme l'eau neutre, le dichlorométhane etc et donc soluble dans les solvant apolaires comme le benzene, le toluène etc
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via Forum FS Generation http://forums.futura-sciences.com/chimie/611358-solubilite-de-theobromine.html
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