Bonjour,
Je sèche sur cette question et après de nombreuses recherches je n'arrive pas à trouver une réponse satisfaisante.
Il s'agit d'un chapitre sur les sucres et leur capacité à être réducteur ou non.
Pour quel raison l'hydroxyle du carbone anomérique possède des propriétés réductrice ?
Voila, si quelqu'un pouvait m'éclairer je lui en serait très reconnaissant.
Je sèche sur cette question et après de nombreuses recherches je n'arrive pas à trouver une réponse satisfaisante.
Il s'agit d'un chapitre sur les sucres et leur capacité à être réducteur ou non.
Pour quel raison l'hydroxyle du carbone anomérique possède des propriétés réductrice ?
Voila, si quelqu'un pouvait m'éclairer je lui en serait très reconnaissant.
via Forum FS Generation http://forums.futura-sciences.com/biologie/625671-glucides.html
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire